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こんばんは、きいです。
ガトーショコラ焼きました。
新しいミキサー買った & バレンタインに作る予定で買っていた生クリームの救済に。
このレシピを参考に作りました。
→ほんの少しの違いで「ガトーショコラ」が劇的においしくなる！プロが実践している意外なテクニックを公開
生クリームを温める、なんて今までしたことがなかったので驚きながら作りました。
メレンゲをゆるめにたてる！というポイントがありました。
しかし！
メレンゲがゆるすぎたようで、焼き上がり後、ぺったんこに萎んでしまった…。
残念。
難しい。
でも、ももは美味しいって絶賛してくれたので。
二人で美味しくティータイムを楽しみました。
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